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餐饮服务单位食品安全基本要求?|申贝科学仪器(苏州)有限公司

(1)必须具备保证食品安全的各项条件,如餐饮服务提供者场所布局要求;餐用具清洗**方法;餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法;餐饮服务从业人员洗手**方法;餐饮服务常用**剂及化学**注意事项,并取得餐饮服务许可证照;

(2)从业人员每年应取得健康合格证和培训合格证;

(3)从合法渠道采购新鲜、安全的食品原辅料并索取票证;

(4)加工制作和工具用具**符合食品安全要求。

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